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교육프로그램-상세

  • 기본사진
    꽃차 소믈리에 자격증반(오후반)
    교육기간 : 2019-12-04 - 2020-01-29
    교육시간 : 수 11:00 - 17:00
    수강료 : 150,000원
    수강신청기간 : 2019-11-30(토) - 2020-02-19(수)
    접수방법 : 온라인접수 방문접수
    강의실 : 2층 조리실
  • 강좌정보

    • 주요내용

      • 수강자격 : - 다양한 꽃차에 관심이 있으신 분
        - 꽃차를 통한 건강과 꽃다인(花茶人)간의 즐거운 관계를 희망하시는 분
      • 교육목적 : - 꽃차를 제다하면서 마음의 안정을 얻고, 색과 향과 맛을 음미하면서
        꽃차식물의 성격과 특징에 따른 제다를 할 수 있는 감각 갖추기
        - 차를 맛있게 음미(품평)할 수 있는 능력을 배양시키고 자연과 건강에 대한 중요성 인식하기
        - 기초이론과 제다실습을 통해 자격증 취득
      • 교육내용개요 : - 다양한 산야초와 꽃차이론을 통한 기초 제다법 학습
        - 꽃차제다뿐 아니라 다식(핑거푸드)도 병행
        - 냉음료 제조
        - 기초 블렌딩 비법,차우림 비법, 티테이블 세팅법


        ※ 교육내용은 사정에 따라 변경될 수도 있습니다.(특히 산야초 재료는 기상변화에 따라 달라질 수 있음을 양해 바랍니다)
        ※ 강의계획은 수강생의 이해도에 따라 다소 차이가 날 수 있습니다.

        ※ 수강인원이 정원의 과반수 미만일 경우, 강좌가 연기 또는 폐강될 수 있음을 알려드립니다.
        ※ 입금은 개강 일주일 전 안내 문자를 보내드리니 확인 후 입금해 주시면 됩니다.
      • 재료비 : - 재료비 별도: 140,000원
        - 준비물: 장갑류(면장갑,다회용 장갑)면보,키친타올,필기도구, 앞치마

      • 전망 : - 인터넷몰 운영
        - 전문꽃차 카페 창업이나 차관련 사업
        - 산야꽃차 전문강사
      • 비고 : 꽃차 소믈리에 2급 진급을 위한 기초입문 과정으로 더 나아가서는 강사자격 취득 및, 인터넷몰 운영, 카페창업등 다양한 진로등 다양한 진로제시

        ※ 일정은 센터 사정에 의해 변경 될 수 있습니다.
    • 담당강사

      담당강사 사진 윤슬
      강사소개
        ※강의 경력
        - 現) 온누리 산야초꽃차 문화교육 협회장
        - 성남시 율동 생태학습원 꽃차 소믈리에 특강 강의
        - 용인여성회관 산야초 꽃차 소믈리에 자격반 강의
        - 카페 창업반 시그니처 메뉴 강의외 다수
      경력사항
        ※ 수상경력
        - 2013년 4월 : 티월드 챔피언쉽 은상 수상
        - 2015년 8월 : 제 2회 대한민국 산야초 꽃차대전 은상 수상
        - 2017년 12월 : 위대한 한국인 100인 대상(꽃차발전부분) 수상
      자격증
        ※ 자격사항
        - 녹색문화 컨텐츠연구원 꽃차마이스터 전문가 (최고과정)
        - 한국직업능력개발원 한국산야초 진흥원 마스터 사범(최고과정)
    • 강의계획

      제 1주 (2019.12.04 -2019.12.04)
      교육주제 개강파티 및 OT 및 꽃차의 이해 PPT
      세부내용 꽃차와 각종 다식 등을 소개, 꽃차의 이해 PPT 교육
      애플스파이시 그린티
      준비물/과제
      제 2주 (2019.12.11 -2019.12.11)
      교육주제 제다 익히기
      세부내용 둥굴레 제다실습
      녹나무잎차 제다실습
      준비물/과제
      제 3주 (2019.12.18 -2019.12.18)
      교육주제 제다 익히기
      세부내용 조릿대 잎차 제다실습
      양하뿌리 제다실습
      준비물/과제
      제 4주 (2019.12.25 -2019.12.25)
      교육주제 공휴일
      세부내용
      준비물/과제
      제 5주 (2020.01.01 -2020.01.01)
      교육주제 공휴일
      세부내용
      준비물/과제
      제 6주 (2020.01.08 -2020.01.08)
      교육주제 제다 익히기
      세부내용 동백꽃 제다실습
      돼지감자 제다실습
      준비물/과제
      제 7주 (2020.01.15 -2020.01.15)
      교육주제 제다 익히기
      세부내용 비트 제다실습
      비파잎 제다실습
      준비물/과제
      제 8주 (2020.01.22 -2020.01.22)
      교육주제 제다 익히기
      세부내용 백년초 제다실습
      겨우살이 제다실습
      준비물/과제

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