용산여성인력개발센터

주요내용

• 수강자격 : · 봄 제철 나물로 건강한 요리를 배우고 싶은 분
  · 자연 식재료의 맛을 살린 사찰음식에 관심 있는 분
  · 몸을 가볍게 하고 면역력을 높이는 자연 식단을 실천하고 싶은 분
  · 산나물과 제철 재료를 활용한 건강 밥상을 차려보고 싶은 분
• 교육목적 : · 4월의 제철 산나물과 봄 식재료를 활용해 겨우내 지친 몸의 기운을 깨우고 자연의 생명력을 담은 건강 밥상을 차립니다.
  · 쑥, 머위, 두릅 등 봄 제철 식재료를 활용한 사찰요리를 배우며 자연의 맛과 건강한 조리법을 익힙니다.
• 교육내용개요 : 완연한 봄기운이 퍼지는 4월, 향긋한 산나물과 봄 제철 식재료로 자연의 맛을 가득 담은 사찰요리를 만들어봅니다.
  이번 원데이 클래스에서는 봄철 대표 산나물인 쑥, 머위, 두릅을 활용하여 몸에 좋은 3가지 사찰요리를 직접 실습합니다.
  봄나물의 향긋함과 담백한 조리법을 통해 몸을 정갈하게 하고 계절의 기운을 느끼는 시간을 가집니다.
  
  
• 재료비 : 재료비 : 50,000원
  
  준비물
  · 개인 앞치마 및 머릿수건
  · 개인 행주
  · 만든 요리를 담아갈 반찬통 3개
  
  ※ 1인 1재료 실습으로 진행됩니다.
  ※ 요리 시 더욱 정갈하고 위생적인 환경을 위해 앞치마와 머릿수건 착용을 권장드립니다.
  ※ 개인 행주도 함께 준비해 주시기를 부탁드립니다.
  ※ 재료비 입금은 개강 확정 시 개별 안내드립니다.
  ※ 개강 전 취소 시 재료비 환불이 제한될 수 있습니다. (사전 식재료 준비)
• 전망 : 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 자연 식재료를 활용한 사찰음식에 대한 관심도 꾸준히 증가하고 있습니다.
  특히 봄철 제철 산나물을 활용한 자연 식단은 면역력 관리와 건강한 식습관 형성에 도움이 되어 많은 관심을 받고 있습니다.
  이번 강의는 단순한 요리 수업을 넘어 몸과 마음을 정화하고 자연의 맛을 경험하는 힐링 프로그램으로 자리매김할 것으로 기대됩니다.

강의계획